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腐竹浸泡软化小技巧

2020-06-17 15:50:18

近几年来,我国在豆制品的生产和发展上有着良好的完善,豆制品不只生产工艺相对成熟外,且种类也有了增多。腐竹是一种常见的豆制品,它的起源时间也比较早,如今发展到现在,很好的保证了它较好的品质。目前市场上所见的腐竹大都经过晾晒处理,具有较长的保质期,我们在食用前需将其浸泡软化。

说起浸泡腐竹,有很多会在用水方面往往会出错。热水浸泡腐竹只能保证腐竹的外部软化,但腐竹条的中心部位还是非常硬,且容易使腐竹外围烂掉,造成营养价值的流失。冷水浸泡需要的时间比较久,还会导致腐竹泡不透,也很难达到理想的效果。

温水浸泡可以弥补热水浸泡的缺点,很好的保留了腐竹较高的营养价值,也可以有效缩短浸泡时间。这时,无论是拿来凉拌还是清炒都是非常不错的烹饪方法,腐竹是人们饭桌上上常吃的食物,价格相对便宜,也不受季节的影响。

以上便是对腐竹豆制品的简单介绍了,希望对你们了解这方面的信息有一定的帮助。

广西青豆香食品有限公司是以集腐竹生产,腐竹批发腐竹招商为主导的腐竹厂家。产品以精选黄豆,黑豆为原料,采用传统工艺与现代技术相结合,无添加剂,全封闭无污染化生产,干净卫生,绿色健康。本公司的诚信,实力和产品质量都是广获业界的认可。

公司从小规模专业化经营发展到现在,靠的是产品质量不断的完善和更加现代科学化的工艺生产。

青豆香食品


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