我们都知道,每年冬天,天气寒冷干燥,昼夜温差较大,人体免疫力迅速下降。我们必须添加更多的蛋白质和脂肪。这个时候,我们一定会选择一些肉制品,比如炖排骨,炖羊肉,炖羊肉等等数量有很种多。
这个时候,除了一些肉制品,我们还可以选择一些高蛋白的食材,比如豆腐,腐竹等,这也是一个不错的选择。今天我向大家推荐腐竹。腐竹是一种富含蛋白质和植物纤维的豆制品可以多吃些。
而市场上的腐竹,大部分都是干腐竹。买了干腐竹回家后,还要泡着吃!然后我们泡发时需要一些方法和技巧,当我们泡发腐竹时。我们不只是把它们放在水里。
如果我们想让腐竹快速变软发泡,我们需要在里面加入这两种食材,这样我们可以快速软化腐竹,使它更美味。
很多人泡腐竹的时候,都是直接泡在水里,让它自然起泡。其实这样做不仅会消耗很多时间,而且腐竹泡过之后还会形成很多硬芯,影响我们的口感和食欲。如果我们想要快速浸泡腐竹,我们需要加入一些白醋和盐。
加入这两种食材,可以迅速软化腐竹内部的硬芯,也可以使腐竹更具弹性和力度。将这两种食材放入水中搅拌均匀,然后将腐竹浸泡15分钟。通过这种方式,您可以很容易地使腐竹泡发变软。喜欢吃腐竹的朋友,可以用这个方法在家里试试!